dat hoef ik niet!

De variant van één enkel gen bepaalt het eetgedrag van de mens. Dat hebben wetenschappers van het Duitse instituut voor voedingsonderzoek in Potsdam ontdekt. Mensen die bijvoorbeeld door een bepaald gen bittere stoffen goed waarnemen, blijken niet van spinazie en kool te houden. Wie die bittere stoffen niet waarneemt, heeft de neiging om meer vet te eten. Afkeer van een bepaald voedingselement kan dus erfelijk zijn. een goed excuus als je eens iets niet lust.